دراسة علمية جديدة ان “مادة معينة” موجودة في الفلفل الحار “الشطة” تقتل الخلايا الدهنية في جسم الانسان، واضافت الدراسة ان المادة التي تجعل الفلفل حارا أي “كابسيسين” تسرع عملية التبادل الغذائي، وتزيد من استهلاك الطاقة وتحول بالتالي دون تكون الأنسجة الدهنية. ونجح فريق علمي من الباحثين التايوانيين في ايجاد تفسير لهذه العملية حيث اكتشف ان مادة “كابسيسين” تسارع بشكل مبرمج الى تنظيم عملية “قتل أو انتحار” الخلايا الدهنية، قبل ان تشكل أنسجة شحمية وذلك بنسبة 27% من هذه الخلايا.