كنــــافـــه بالتــووفــي

06-23-2009, 03:26 PM

كنــــافـــه بالتــووفــي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كيفكم انشاء الله بخير

اليكم::

المقادير ..

نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده

طريقة العمل

1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .
- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة
7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله

الحشو ( التوفي )

المقادير

حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة

الطريقة

يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة ..

عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير

كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .

الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .

وبالهناء والعافية .............

واللي تسويها تخبرني >>>>> طبعا لا تنسون الحلاوة هههههههههههههه

وابغى تقولولي رايكم فبها يعني حلوة او لا

Ok

ملطوش

اوسمتي · 06-23-2009, 04:37 PM

يم يم

مشكوووره على الوصفه

عسافه · 06-23-2009, 05:05 PM

العزيزي المغترب

صحه وعافية

الف شكر دائماً مرورك رائع تسلم

ولاهنت

ودمت

لك كل التقدير والاحترام

عسافه · 06-26-2009, 12:35 AM

يعطيــك الف عافيه ع الوصفه يســـلموووو

عسافه · 06-28-2009, 01:09 AM

كنافه رائع

بارك الله فيك على الوصفه

عسافه · 07-02-2009, 04:42 PM

&شموخ انسانه&

يسلم قلبك عيوني ويعافيك

الف شكر على المسك

تقديري ووودي

عسافه · 07-02-2009, 04:45 PM

الزعيم

مرقبنا الرائع تسلم على التواجد الوارف

لاهنت

لك فائق الاحترام والتقديري

اوسمتي · 07-03-2009, 12:04 AM

تسلم يمينك اختي جمانه على ماكتبتي واثريتي به الأقسام النسائيه بالمنتدى

الف شكر لك

عسافه · 08-11-2009, 05:09 PM

[QUOTE=عــاشــق هــبــاء;51004][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=navy][align=center]

تسلم يمينك اختي جمانه على ماكتبتي واثريتي به الأقسام النسائيه بالمنتدى

الف شكر لك

ويمناك أخوي

والف شكر على جمال التواجد

وتقبل فائق الاحترام والتقدير

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات